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La persona, lo primero. 

Te acompañamos en el camino.

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Los alumnos de 3º de Educación Infantil han podido comprobar, de primera mano, la importancia de la buena utilización de los sentidos para la discriminación y elaboración de los alimentos.

Para ello, contaron con Macarena Bailós,Ingeniero agro alimentario y madre de Alcaste-Las Fuentes. De esta forma, los alumnos realizaron una pequeña cata con el fin de percibir el “flavor”. Esto es, el resultado de la combinación de todas las sensaciones percibidas en las cavidades bucal y nasal: el aroma, el sabor o el tacto.

Le agradecemos a Macarena su disponibilidad y la estupenda e interesante sesión que compartió con los alumnos.